Szóval. Nemrégiben írtam kicsit a paleo étrendről. Ha nem is mertek belevágni, vagy csak részben, azért ajánlanék néhány alternatívát bizonyos tápanyagok helyett, ami egészségesebb - sőt, sokkal változatosabb étrendet biztosít:
Búzaliszt helyett - magőrlemények
(legegyszerűbb kávédarálóban darálni, de van, amit így is lehet kapni):
- zabpehelyliszt (elvileg gluténmentes)
- mák
- kókusz(reszelék)
- törökmogyoró
- mandula
- dió
- szezámmag
- lenmag
- stb...
Tej helyett:
- víz :-) - sok kajába tökéletes
- kókusztej
- zabtej
- házi mandula- /diótej
Tejeskávé helyett:
(nem a kávéval van a baj, hanem a tejjel, amit belerakunk)
zöldtea - a mangós nagyon finom cukor nélkül is -
hatása ugyanaz, illetve jóval több:
Cukor helyett
(ugye ezzel azért a legtöbben egyetértetek, hogy mennyi gondot okoz az egészségünknek?!):
- szacharin
- ciklamát
- (méz)
- sztívia:
(még nem jött meg, de ha itt lesz, igyekszem majd minél több növénykét szaporítani, termeszteni - a családtagjaimnak tutira jut majd belőle:-)
- nyírfacukor
Zsiradékok:
Sok-sok harc zajlik a növényi és állati zsiradékok, olaj - zsír, margarin - vaj élettani hatásai között.
Melyik az egészségesebb?
Sokat olvastam ezekről. Az én szavazatom:
Hidrogénezett olajok (pl. napraforgó) helyett: állati zsíradék (baromfi, sertés)
Margarin helyett: vaj, sőt, ghee (vajzsír / tisztított vaj), amit tök egyszerűen otthon is elő lehet állítani.
És ha már olaj, akkor hidegen sajtolt, és magas omega-3 zsírsav tartalmú:
pl: olivaolaj, lenmagolaj, SŐT: olajessimo (magyar találmány, magyar gyártmány, abszolút szívbarát, jobb és olcsóbb az olivaolajnál)
Sokan nyaggatnak vele, mennyit fogytam. Hát főként a felsoroltak miatt. De az igazi célom nem a fogyás volt, hanem az egészségesebb étkezés, egészségesebb élet. A sok-sok jótékony hatás mellett a plussz súly leadása csak mellékes, de annál örömtelibb hatás.
Ja, és sokféle zöldség, gyümölcs, és huuuussssiiiii!!! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése