Ma megalkottam az eddigi legjobbat ebből a sütiből :-)
Piskóta:
4 tojás
4 ek xukor
4 ek darált mandula
2 ek kakaó
rumaroma
Krém:
2 dl bolti kókusztej
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg vajból készített ghee
5 ek xukor
A piskótához felvertem a tojásfehérjét egy csipet sóval, hozzáadtam a xukrot és a tojássárgákat.
Mikor kemény volt a hab, belekevertem a rumaromát, kakaót, majd a mandulát is.
Előmelegített sütőben szépen gyorsan megsült.
A krémhez feltettem főni a kókusztejet a xukorral és a kókuszreszelékkel. Mikor már nem volt oly nagyon híg, levettem a tűzről, és lehűtöttem.
A vajból gheet készítettem, és a kókuszhoz kevertem.
A krémet rákentem a piskótára, és feltekertem.
Nagyon finom, krémes lett!!!
:-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése